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再訪《鍋大王》



《鍋大王》與上次來訪時並無太大變化;食材豐富新鮮、配料絲毫不小氣供應,最重要的服務態度也很好,不過服務員多了些女性面孔,也看的出這些女性實為生手,應對不是很成熟不過基本上還是很客氣的,串整場的店員與上次相比雖依然客氣幽默、但卻有相當的疲倦度,看來要打造優質店家果然不易啊。另外一點雖是小事,但是秉著「由小見大」的精神(好吧,我承認是我很龜毛)仍需注意;這次廁所的地面有潮濕現象,與上次的乾燥程度相比稍有落差,希望有再去的時候可以看到店家已然改善了。

【外觀】

【玻璃門後的玻璃牆】 
上有許多名人的簽名(應該是吧),頗覺有趣,順手拍了一張。

【結帳櫃檯】 
就是這一位店員已略帶疲倦感,可能是管理階級或店長吧?

【醬料區】 
多種的醬料 任 君挑選,牆面上還親切的標有各式醬料的調配法^^~不怕調不成功啦XD~~



【配料區】 
無限供應的白飯、王子麵(很大方的使用老品牌,不會像一些小店家為求成本低廉而供應小品牌的,小地方還是隨處可見店家用心)與生雞蛋,另外還貼心的備有自動分離器,不過我一向都喜歡把用剩的蛋白拿來倒入鍋中凝固殘渣用。


【碳酸飲料區】



【肉類】 
除了某些在自助區的肉類以外,其他這些需點取的是主打肉類,這天也是跟朋友來個一盤後就無力再續了XD,都在動其他食材~

【初上桌的鍋底】 
學妹提醒可要先來拍個照啊XD~~~乾淨的說!可是那個中辣的顏色讓我直呼此區為「魔界」、湯底根本是「魔王的鮮血」!!一直叫嚷著別要讓魔王的血污染我跟思若的白鍋XDDDDD

【菜盤I 
初開始時用鮮蚵與牡蠣來增添鍋底的豐富度再好不過了~不過這天的鮮蚵真不是蓋的肥碩0.0,我們都不知道燙熟了多少吃是說我的料理方式那有很豪邁XD?這種東西本來就是要有點半生熟才是最佳賞味啊!小捲除了鮮韌外、幾乎每隻都有蛋,兩邊相異奇趣的口感咬起來頗好味0ˇ0~~不過右下角那個白白的海鮮類我就不知道是什麼了,煮熟後呈現全透明狀、食起來就像果凍一般,第一次吃到的口感= =a

【菜盤II 
那天果然小捲跟鮮蚵是大宗啊~

【菜盤III 
到最後一盤依舊有出現的小捲身影;是說我也只吃三盤咩,但卻一直被學妹跟思若說我吃很多=3=…那有啊……倒是最後一盤才開始想要吃青菜XD~

【最後的鍋底】 
最後當然要冒險一下來升級啊!我霸道的要服務生將學妹那鍋升級成大辣!!新來的服務生愣愣的不知如何是好?但後來還是幫我們端到後面去處理了,一端出來讓我大吃一驚!名副其實是「魔王的鮮血」啊!!但就見學妹輕鬆的飲下數口、並聲稱沒什麼太大的變化(抖)><|||…

【餐後甜點I 
小蛋糕、紫米黑麻糬、雞蛋布丁與咖啡,都非常的有水平~

【餐後甜點II 
紫米黑麻糬不會很甜呢~外皮軟而有彈性、內餡綿密鬆軟>ˇ<

【咖啡】 
看起來有點噁心的感覺OTZ|||…因為我在拿鐵裡加入大量的瑞士巧克力冰淇淋、並且不另外加糖,非常對我的胃口!我想起我在咖啡裡亂加東西的習慣;是一次在去澳洲的飛機上,看到一位中年外國婦女不用附有的咖啡匙來攪拌咖啡、而是使用她吃過起士蛋糕的湯匙來攪拌咖啡,我當下偷偷模仿了一下,發現本來平淡無奇的黑咖啡不用加奶精與糖也可以變的層次非常豐富!!自此之後就習慣了利用身邊有的食材來特調咖啡了XD~但被學妹笑稱是因為那天遭逢意外好朋友來訪所以飲恨與冰淇淋無緣><,硬是要吃到冰淇淋的手段=3=

【用餐後】 
照例來一張杯盤狼藉的照片=ˇ=~超乾淨的啦~~





延伸閱讀:《鍋大王【精緻火鍋吃到飽】》

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